Salátová sůl

Hmotnost: 70g

Obsahuje: sůl max. 80 %, červená řepa, citrón, bazalka, olivový olej, pepř mletý

Detailní popis produktu

Dokonale vyladěná solící směs koření určená především na zeleninové a těstovinové saláty, ideální jako příměs do zálivek jogurtových, majonézových, octových a jiných.

Všechna naše koření jsou vyráběna naprosto ojedinělým způsobem - prochází totiž procesem FERMENTACE.

Čerstvá zelenina, ovoce a bylinky zrají v sudu bez přístupu vzduchu od jednoho do cca tří měsíců, podle druhu fermentovaných přísad. V sudu probíhá proces kvašení - tím se výrazně zintenzivní chuť, vůně a také barva potravin.

Čím je tedy fermentace prospěšná? Je to naprosto přirozený proces, který:

• konzervuje potravinu
• násobí živiny
• vytváří prospěšné enzymy, vitamin B, omega 3 mastné kyseliny a další kmeny probiotik

Po procesu fermentace nastává proces sušení, které probíhá při pokojové teplotě od 20 do 30 stupňů -> nízká teplota sušení je potřebná k zachování kvality koření.

Výrobce: Klára Skopal-Procházková, Mistřice 95, Mistřice

Malá rodinná firma pocházející z Mistřic u Uherského Hradiště, která se zabývá výrobou jedinečného fermentovaného koření.